Wissenwertes zu den Zutaten.
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind die winzigen Motoren der lebenswichtigen Stoffwechselprozesse unseres Körpers. Sie arbeiten Hand in Hand mit vielen anderen Mikronährstoffen, Proteinen, Enzymen usw.
In dieser Rubrik findet ihr einen kleinen Auszug der möglichen Wirkungsweisen der verwendeten Zutaten, die aufzeigen, wie heilsam der Verzehr dieser Lebensmittel sein kann.
Zu einigen Obst-/Gemüsesorten habe ich Querverweise zu Nährstofftabellen hinzugefügt, die veranschaulichen sollen, welche Vielfalt an Nährstoffen in einer Frucht stecken. (Quellennachweis und Linkempfehlung: www.zentrum-der-gesundheit.de)
Es ist ein harmonisches Zusammenspiel, welches zeigt, dass die verschiedenen Inhaltsstoffe einander brauchen. Es gibt keine einzige Frucht, die nur einen einzigen Vitalstoff zu bieten hat.